Nguy cơ gia tăng acid uric sau tuổi 50 và vai trò của mật ong

Cần phải quản lý nồng độ axit uric trong máu một cách hiệu quả để ngăn ngừa bệnh gout và các biến chứng khác.

1. Tăng acid uric: Nguyên nhân và nguy cơ sau 50 tuổi

Qua độ tuổi 50, không chỉ thói quen ăn uống mà những thay đổi sinh lý tự nhiên và các bệnh mãn tính cũng có thể làm tăng nồng độ acid uric trong cơ thể. Đặc biệt, với phái mạnh, chức năng thận giảm dần khiến việc bài tiết acid uric trở nên khó khăn hơn. Những Đối Tượng Nên Tích Cực Sử Dụng Đu Đủ Để Tăng Cường… Hà Tĩnh Tích Cực Đẩy Mạnh Kiểm Tra HIV: Sớm Phát Hiện, Kị… Hà Nội: Kiểm Tra và Xử Phạt 33 Cơ Sở Răng Giả Vi Phạm Luật

Phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh cũng gặp phải tình trạng tương tự do sự suy giảm estrogen, từ đó làm giảm khả năng thải trừ axit uric qua thận. Ngoài ra, thừa cân, huyết áp cao, tiểu đường type 2 và hội chứng chuyển hóa là những yếu tố nguy cơ phổ biến trong độ tuổi này và góp phần vào việc gia tăng nồng độ acid uric.

Bên cạnh đó, chế độ ăn chứa nhiều đường bổ sung, đặc biệt là thực phẩm và đồ uống có chứa fructose, cũng có thể làm trầm trọng thêm tình trạng này, vì vậy việc kiểm soát tổng lượng đường trong khẩu phần ăn là rất quan trọng.

2. Mật ong và tác động của nó đến acid uric

Mật ong chủ yếu chứa carbohydrate, với khoảng 80% là fructose và glucose. Nó cũng bao gồm một lượng nhỏ vitamin, khoáng chất, axit amin và các hợp chất chống oxy hóa như flavonoid.

Tuy mật ong không phải là nguồn thực phẩm giàu purin, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều fructose có thể làm gia tăng sản xuất acid uric. Khi fructose được chuyển hóa ở gan, nó có thể tiêu tốn ATP và thúc đẩy việc hình thành AMP, từ đó dẫn đến việc tạo ra acid uric. Tuy nhiên, mức độ tăng acid uric phụ thuộc vào tổng lượng fructose tiêu thụ và khả năng chuyển hóa của mỗi người, chứ không chỉ riêng do lượng nhỏ mật ong.

Nói chung, nếu sử dụng mật ong một cách hợp lý trong một chế độ ăn uống cân bằng, thì việc này thường không dẫn đến sự gia tăng đáng kể về nồng độ acid uric.

3. Mối liên hệ giữa mật ong và bệnh gout

Hiện tại, chưa có bằng chứng cho thấy việc sử dụng mật ong với lượng vừa phải có thể gây ra bệnh gout trực tiếp. Thế nhưng, nếu sử dụng mật ong một cách thường xuyên với số lượng lớn, hoặc kết hợp với nhiều thực phẩm khác chứa đường, tổng lượng fructose trong cơ thể có thể tăng, từ đó làm gia tăng nguy cơ xuất hiện cơn gout cấp ở những người đã có nồng độ acid uric cao.

Một thìa canh mật ong (tương đương khoảng 20g) có thể chứa khoảng 60 kcal và khoảng 17g carbohydrate. Nếu đi kèm với việc tiêu thụ nhiều loại đồ uống có đường hay thực phẩm khác, nguy cơ mắc các vấn đề chuyển hóa và tăng acid uric sẽ cao hơn.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nguy cơ này gắn liền với tổng lượng đường tiêu thụ hàng ngày từ đồ uống có đường, chứ không chỉ riêng từ mật ong.

4. Cách sử dụng mật ong an toàn cho người có nguy cơ cao

Người có nồng độ axit uric cao không cần phải hoàn toàn loại bỏ mật ong khỏi chế độ ăn uống của họ, nhưng nên sử dụng một cách khiêm tốn. Tránh dùng mật ong như nguồn tạo ngọt chính và cân nhắc giảm bớt các nguồn đường khác như nước ngọt, trà sữa, và bánh kẹo.

Bên cạnh đó, người tiêu dùng nên chọn trái cây nguyên quả thay vì nước ép có thêm mật ong, duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh, uống đủ nước và hạn chế bia rượu, những thực phẩm giàu purin như gan và nội tạng động vật, đồng thời thực hiện ít nhất 150 phút hoạt động thể dục mỗi tuần.

Đối với những người đang điều trị bệnh gout hoặc có nồng độ acid uric cao kéo dài, việc tuân thủ theo hướng dẫn điều trị của bác sĩ và tư vấn với chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh chế độ ăn là rất cần thiết.

Xem thêm video đang được quan tâm: